饮片切制干燥及包装技术课件.pptxVIP

中药炮制技术·中职课堂饮片切制干燥及包装技术切制·干燥·包装汇报时间：2026

切制·干燥·包装课程导览壹切制技术药材成形与规格控制贰干燥技术水分控制与质量稳定叁包装技术规范操作与贮存保障饮片切制·干燥·包装——三大工序模块学习路径

饮片切制技术切好片，是饮片质量的第一步01

饮片生产·第一道成形工序切制让药材成形便于煎煮切药机将软化后的药材切成均匀片状切制是饮片生产的第一道关键成形工序，将净选后的药材切成片、段、块、丝等规格。壹四个目的增大表面积，便于煎煮时有效成分充分溶出便于后续干燥、炮制和贮存利于配方调剂时准确称量切去非药用部位，提高饮片净度软化是切制的前提质地坚硬的药材直接切制易碎、损耗大。常用喷淋法、浸泡法和润法，核心原则是?药透水尽?——药材吸够水分变软，表面不留明水，避免有效成分流失。软化程度以手捏能弯曲、不易折断为度；不足易碎，过度易霉变。饮片切制干燥及包装技术04/16

饮片切制·片形规格按质地选规格切出标准片形片形规格，依质地而定。薄片1–2mm质地致密坚实，如白芍、槟榔，利于成分溶出厚片2–4mm质地疏松，如茯苓、山药，防止切制破碎段10–15mm细长或含黏液，如党参、白茅根块9–12mm立方需长时间煎煮的药材丝分细丝与宽丝皮类、叶类，如陈皮、枇杷叶工具选择手工切制适合小批量；机械切制效率高、片形规整，是当前生产