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- 2026-10-30 发布于四川
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2025年中药学中药煎煮技术规范操作检测答案及解析
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2025年中药学中药煎煮技术规范操作检测答案及解析
一、单项选择题（共20小题，每题1分）
1.中药煎煮时，一般先用大火将药液煮沸，然后改用小火慢煎，其主要目的是什么？
A.加快煎煮速度
B.提高有效成分溶出率
C.防止药液溢出
D.节约燃料
参考答案：B
解析：中药煎煮时，先用大火将药液煮沸，然后改用小火慢煎，其主要目的是提高有效成分溶出率。大火煮沸可以迅速使药液中的有效成分溶出，而小火慢煎可以防止有效成分因高温而破坏。选项A错误，大火虽然可以加快煎煮速
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