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2026年营养师考试营养学基础知识点巩固习题及答案

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2026年营养师考试营养学基础知识点巩固习题及答案

一、单项选择题（共10小题，每题2分）（每小题只有一个选项符合题意，请把正确选项的字母填在题后括号内）

1.某食品标签上标明每100克含蛋白质12克、脂肪5克、碳水化合物45克，该食品属于哪种营养密度类型？

A.高营养密度

B.中营养密度

C.低营养密度

D.极低营养密度

参考答案：C

2.评估老年人营养状况时，以下哪项指标最具有参考价值？

A.体重指数（BMI）

B.体重变化率

C.血清白蛋白水平

D.肌肉量

参考答案：C

3.某社区开展糖尿病预防健康教育，最适合的传播渠道是？

A.电视广告

B.社区讲座

C.微信公众号

D.报纸专栏

参考答案：B

4.营养标签上“低脂”的定义是指每100克食品中脂肪含量不超过？

A.0.5克

B.1.5克

C.3克

D.5克

参考答案：C

5.在制定个体化营养计划时，需要考虑的因素不包括？

A.个体健康状况

B.食物过敏史

C.经济条件

D.社会文化背景

参考答案：D

6.营养风险筛查工具（NRS2002）主要用于评估？