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2026年公共营养师营养咨询与评估模拟试卷及答案

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2026年公共营养师营养咨询与评估模拟试卷及答案

一、单项选择题（共10小题，每题2分）（每小题只有一个选项符合题意，请把正确选项的字母填在题后括号内）

1.在进行营养咨询时，公共营养师应遵循的伦理原则不包括以下哪项？

A.尊重隐私

B.保持客观

C.诱导咨询对象改变饮食习惯

D.保护咨询对象利益

参考答案：C

2.老年人营养需求的特点不包括以下哪项？

A.消化能力下降

B.钙质流失加速

C.蛋白质需求量增加

D.维生素需求量减少

参考答案：D

3.公共营养师在进行营养咨询时，应如何建立良好的咨询关系？

A.直接告知咨询对象所有膳食问题

B.通过提问了解咨询对象的生活习惯

C.强制咨询对象接受营养干预方案

D.避免与咨询对象进行眼神交流

参考答案：B

4.膳食评估中，24小时膳食回顾法的适用人群不包括以下哪类人群？

A.健康成人

B.学龄儿童

C.患有严重认知障碍者

D.需要长期膳食监测者

参考答案：C

5.公共营养师在进行健康教育时，如何运用非语言沟通技巧？

A.仅使用专业术语进行讲解

B.通过肢体语言传递关怀

C.避免与咨