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2026年咖啡师咖啡机操作技能考核题库.docx

2026年咖啡师咖啡机操作技能考核题库.docx

    2026年咖啡师咖啡机操作技能考核题库

    考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

    一、单项选择题（请选出最符合题目要求的选项）

    1.意式咖啡机产生高压蒸汽的主要部件是？

    A.水泵

    B.蒸汽阀门

    C.咖啡粉

    D.过滤组

    2.对于大多数阿拉比卡咖啡豆，用于意式萃取的推荐水温范围大约是？

    A.80-85°C

    B.85-90°C

    C.90-95°C

    D.95-100°C

    3.在意式咖啡制作中，研磨度直接影响萃取，以下哪种研磨度通常用于制作浓缩咖啡？

    A.非常粗的

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