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临床营养师营养治疗计划制定模拟试卷及答案

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临床营养师营养治疗计划制定模拟试卷及答案

一、单项选择题（共10小题，每题2分）（每小题只有一个选项符合题意，请把正确选项的字母填在题后括号内）

1.某患者因糖尿病需要控制饮食，其早餐摄入了全麦面包100克、鸡蛋白1个、牛奶200毫升，根据营养学知识，以下哪项关于该早餐营养价值的说法是正确的？

A.该早餐碳水化合物含量过高，不利于血糖控制

B.该早餐蛋白质含量充足，但脂肪含量可能不足

C.该早餐膳食纤维含量丰富，有助于延缓血糖上升

D.该早餐总能量过高，需要进一步调整食物种