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2026年饮食健康与心理健康测试题库

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、单项选择题（请选择最符合题意的选项）

1.以下哪种营养素被认为是维持神经系统正常功能所必需，且人体通常无法自行合成？

A.脂肪

B.维生素C

C.钙

D.胆碱

2.根据现代平衡膳食原则，以下哪种说法最为准确？

A.每天应摄入尽可能多的种类和数量的蔬菜水果。

B.应严格限制所有碳水化合物摄入以获得最佳健康。

C.需要确保能量摄入与能量消耗达到平衡。

D.进餐时间越晚，食物越容易转化为脂肪。

3.间歇性禁食作为一种饮食模式，其主要关注点在于？

A.严格控制食物的卡路里总量。

B.在特定时间段内完全禁止饮水。

C.限制特定类别的食物（如碳水化合物）的摄入。

D.规律地安排进食和禁食的时间窗口。

4.压力引起的“安慰性进食”现象，通常与哪种情绪状态相关？

A.兴奋和愉悦

B.舒适和满足

C.焦虑、压力或孤独

D.激动和期待

5.“正念饮食”的核心原则之一是？

A.尽可能快速地吃完餐食以节省时间。

B.在进食时完全专注于食物的味道、质地和香气。

C.严格计算每餐