食品添加剂使用记录表格示例.docx

食品添加剂使用记录表格示例

以下为食品生产企业食品添加剂使用全链条记录表格示例，所有表格及配套填写规范均依据《中华人民共和国食品安全法》《食品生产通用卫生规范》（GB14881-2013）、《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB2760-2014，2021年第3号修订版）、《食品生产经营监督检查管理办法》等法律法规及标准要求编制，适用于焙烤食品、饮料、肉制品、调味品等食品生产企业的食品添加剂（食品用香精、营养强化剂参照执行，营养强化剂需同时符合GB14880-2012要求）入库、领用、投料、过程监控、余量处置、成品验证、溯源管理全流程的记录管理，确保添加剂使用合规、可追溯。

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