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2026年茶艺师专业技术考试卷

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、单项选择题（请将正确选项的代表字母填入括号内）

1.下列哪种茶属于六大基本茶类中的发酵茶？（）

A.绿茶

B.白茶

C.红茶

D.黄茶

2.中国传统制茶工艺中，属于绿茶独有且关键的一步是？（）

A.发酵

B.揉捻

C.杀青

D.烘干

3.下列哪种茶具通常不适合冲泡绿茶？（）

A.玻璃杯

B.陶瓷盖碗

C.紫砂壶

D.白瓷杯

4.茶艺表演中，向客人奉茶时，通常将茶杯柄朝向？（）

A.自己的方向

B.客人的方向

C.顺时针方向

D.逆时针方向

5.“茶道”一词，最早在唐代由谁提出并实践，强调“和、敬、清、寂”？（）

A.陆羽

B.茶山

C.禅僧

D.张大烈

6.下列哪个选项不是中国著名的茶叶产区？（）

A.西湖（龙井）

B.安溪（铁观音）

C.武夷山（大红袍）

D.爱尔兰（祁门红茶）

7.冲泡乌龙茶时，通常使用的水温比冲泡绿茶？（）

A.更低

B.更高

C.相同