高考化学一轮复习 2025年分类题库考点28 化学与STSE.docxVIP

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考点28化学与STSE

选择题

1.(2025·安徽卷·1)下列有关物质用途的说法错误的是 ()

A.生石灰可用作脱氧剂

B.硫酸铝可用作净水剂

C.碳酸氢铵可用作食品膨松剂

D.苯甲酸及其钠盐可用作食品防腐剂

【解析】选A。生石灰(CaO)主要用作干燥剂,通过吸水反应生成Ca(OH)2,而非与氧气反应,因此不能作为脱氧剂,A错误;硫酸铝溶于水后水解生成Al(OH)3胶体,可吸附水中悬浮杂质,起到净水作用,B正确;碳酸氢铵受热分解产生CO2和NH3,使食品膨松,可用作膨松剂,C正确;苯甲酸及其钠盐是常见的食品防腐剂,D正确。

2.(2025·安徽卷·3)用下列化学知识解释对应劳动项目不合理的是 ()

选项

劳动项目

化学知识

A

用大米制

麦芽糖

淀粉水解生成麦芽糖

B

用次氯酸钠

溶液消毒

次氯酸钠溶液呈碱性

C

给小麦施氮肥

氮是小麦合成蛋

白质的必需元素

D

用肥皂洗

涤油污

肥皂中的高级脂肪酸钠

含有亲水基和疏水基

【解析】选B。淀粉在酸或酶催化下水解生成麦芽糖,用大米制麦芽糖符合该过程,A正确;次氯酸钠的消毒作用源于其水解生成的HClO具有强氧化性,而非溶液呈碱性,B错误;氮元素是植物合成蛋白质等的必需元素,解释合理,C正确;肥皂中的高级脂肪