茶叶 化学成分分类 标准立项发展报告.docx

茶叶化学成分分类标准立项发展报告

EnglishTitle:StandardizationDevelopmentReport:Tea—ClassificationbyChemicalComposition

标准基本信息：标准编号ISO/TS5617:2025；中文名称《茶叶化学成分分类》；标准状态：现行；实施日期：2025年9月1日；归口组织：ISO/TC34/SC8（茶叶分技术委员会）。

摘要

茶叶是全球消费量最大的非酒精天然饮品之一，其分类体系直接关系到品质评价、贸易规则与科学研究的规范性。长期以来，国际茶叶分类主要依据加工工艺与感官品质特征开展，缺乏以化