公共营养师三级技能试题.ppt

公共营养师三级技能试题;1.某青年男性19岁，身高179cm，体重61kg

，请分别用三种不同的计算方法计算其基础代谢能量的消耗。;资料1;资料2;答案:;2．女，48岁，身高160cm，体重70kg，从事文秘工作。

（1)标准体重应是多少，并判断其体重是否标准？;答案:;3．成年女性，40岁，从事轻体力劳动。通过膳食调查了解到其一日内摄入的食物如下:;食物名称;（1）请根据该食物成分表计算并完成表1.表2和表3。;表2 膳食热能来源的评价;表1膳食热能和各种营养素摄取量的评价;表3膳食蛋白质来源的评价;4.已知某人能量消耗量为8700kJ，其食谱中部分营养素的摄入