学校食堂管理工作领导小组.docx

学校食堂管理工作领导小组

一、组织架构与职责分工

领导小组的组织架构是落实食品安全责任的骨架，职责的清晰界定是避免管理真空的先决条件。本节明确人员的权责边界，确保每项食品安全要求有且仅有唯一的责任主体。

1.1成员构成与任命

领导小组由学校核心管理层、后勤执行层及监督代表组成，实行校长负责制。

?组长：校长（食品安全第一责任人）

?副组长：分管后勤副校长、分管德育副校长

?成员：总务主任、校医、食堂经理、学生家长代表（由家委会推选产生，每届任期1年）

1.2岗位职责矩阵

各岗位必须严格按以下分工履职，出现交叉地带按谁主管、谁负责原则判定主责。

岗位

核心职责

量化指标/产出物

禁忌与