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2026年营养学基础知识与营养补充剂测试题

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题（每题只有一个最佳答案，请将正确选项字母填在题干后的括号内）

1.人体内含量最多的营养素是：

A.水

B.蛋白质

C.脂肪

D.碳水化合物

2.下列哪种脂肪酸是人体必需，但无法自身合成，必须从食物中获取？

A.饱和脂肪酸

B.单不饱和脂肪酸

C.多不饱和脂肪酸（Omega-6）

D.多不饱和脂肪酸（Omega-3）

3.维生素D的主要生理功能之一是：

A.参与能量代谢

B.维持神经系统功能

C.促进钙和磷的吸收

D.增强免疫力

4.下列哪种食物是膳食纤维的良好来源？

A.精制米面

B.水果

C.豆类

D.动物性食品

5.根据中国居民膳食指南，建议成年人每天摄入谷类食物的量是：

A.少于100克

B.100-150克

C.150-250克

D.250-350克

6.婴幼儿期对能量和营养素的需求特点是：

A.相对成年人较低

B.相对成年人较高，且需求量稳定

C.相对成年人较高，且需求量随年龄增长而增加