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2026年营养学基础与健康管理模拟试题

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题（每题只有一个最佳答案，请将正确选项字母填在题干后的括号内。每题2分，共30分）

1.人体内含量最多的宏量营养素是？

A.蛋白质

B.脂肪

C.碳水化合物

D.维生素

2.下列哪种维生素属于脂溶性维生素？

A.维生素C

B.维生素B1

C.维生素A

D.叶酸

3.人体主要的能量来源是？

A.脂肪

B.蛋白质

C.碳水化合物

D.维生素

4.下列哪种矿物质是构成骨骼和牙齿的主要成分？

A.铁

B.钙

C.锌

D.碘

5.评估个体近期营养状况常用的指标是？

A.体重指数（BMI）

B.皮肤褶皱厚度

C.肌肉量

D.营养不良风险评估工具（MNA）

6.下列哪种食物属于优质蛋白质来源？

A.淀粉类食物

B.植物油

C.瘦肉

D.糖果

7.中国居民膳食指南推荐每天摄入蔬菜的量为？

A.100克

B.200克

C.300-500克

D.500-800克

8.