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2025年健康管理师(三级)营养健康管理基础测试题及答案

一、单项选择题（共30题，每题1分，共30分。每道题的备选答案中只有一个最符合题意，请将正确答案的字母填入括号内）

1.中国居民膳食指南（2022）推荐成年人每日奶及奶制品的摄入量为（）

A.200g

B.250g

C.300-500g

D.500-600g

E.700g

2.下列营养素中，能量系数为9kcal/g的是（）

A.蛋白质

B.脂肪

C.碳水化合物

D.膳食纤维

E.维生素

3.健康成年人必需氨基酸的种类为（）

A.7种

B.8种

C.9种

D.10种

E.11种

4.中国居民膳食指南（2022）推荐成年人每日食盐摄入量不超过（）

A.3g

B.5g

C.6g

D.8g

E.10g

5.血糖生成指数（GI）是反映食物（）的指标

A.蛋白质营养价值

B.脂肪升高血脂的能力

C.碳水化合物升高血糖的速度和能力

D.膳食纤维的生理功能

E.维生素的生物利用率

6.下列哪种维生素缺乏可导致巨幼红细胞性贫血（）

A.维生素A

B.维生素B1

C.维生素C

D.叶酸

E.维生素K

7.中国居民膳食营养素参考摄入量（2023版）推荐成年轻体力劳动男性蛋白质的推荐摄入量（RNI）为（）

A.50g/d

B.55g/d

C.