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2026饮食健康与抗氧化测试卷.docx

2026饮食健康与抗氧化测试卷.docx

    2026饮食健康与抗氧化测试卷

    考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

    一、选择题（每题2分，共30分）

    1.以下哪一项不属于《中国居民膳食指南》的核心原则？

    A.均衡营养，合理膳食

    B.多吃谷类，足量蔬菜

    C.深入了解食物营养成分，精确计算每日所需能量

    D.适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉

    E.少盐少油，控糖限酒

    2.以下哪种食物属于深色蔬菜？

    A.白菜

    B.黄瓜

    C.西兰花

    D.胡萝卜（生的）

    E.土豆

    3.以下关于脂肪的说法，正确的是？

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