2026年最新公共营养师三级技能考核试卷试题及答案.docxVIP

2026年最新公共营养师三级技能考核试卷试题及答案

1.个人营养状况评估与干预（35分）

某女性，32岁，新媒体行业从业者，2025年年度体检数据显示：身高162cm，体重68kg，腰围82cm，体脂率32%，空腹血糖6.3mmol/L，血清总胆固醇5.8mmol/L，甘油三酯2.1mmol/L，血压132/85mmHg，无既往病史，未服用药物。经24小时膳食回顾调查，其一日常规进食情况如下：早8:30进食大杯冰美式（加1份奶盖）、120g培根芝士贝果；午12:30进食门店麻辣香锅（含午餐肉100g、肥牛80g、土豆100g、藕片80g、油麦菜50g，重油重辣口味）、熟重150g白米饭、330ml冰可乐；下午15:30进食500ml全糖珍珠奶茶、2个虎皮凤爪（约80g）；晚20:30因加班进食300g十三香小龙虾、200g加肠加蛋烤冷面、330ml罐装啤酒；晚23:30睡前进食2个草莓大福（约100g）。生活习惯调查显示：该对象日均久坐时长10.2小时，每周主动运动不足1次，平均入睡时间为凌晨1:05，排便频率为2-3天1次，无服用膳食补充剂习惯。

请回答以下问题：

（1）计算该对象的BMI数值，按照我国成人判定标准判断其体重类型，结合腰围、体脂率、生化指标分析其存在的营养相关健康风险（10分）

（2）说明采用24小时回顾法开展该人群膳食调查时需要把控的核心质量控制点；计算该对象