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2026营养素与免疫系统健康测试题

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、单项选择题（下列每题选项中，只有一项是最符合题意的，请将正确选项的代表字母填在题干后的括号内。）

1.下列哪种维生素的缺乏最直接地导致免疫球蛋白的合成受阻？

A.维生素A

B.维生素C

C.维生素D

D.维生素B6

2.被广泛认为是“免疫增强营养素”的矿物质是？

A.钙

B.铁

C.锌

D.硒

3.健康的肠道屏障和功能在维持免疫系统稳态中扮演重要角色，其健康维护除了摄入足够蛋白质外，以下哪项营养素的作用尤为关键？

A.脂肪

B.维生素E

C.膳食纤维

D.必需氨基酸

4.对于免疫功能低下的老年人，除了保证总能量和蛋白质摄入外，特别需要关注并可能补充哪种微量营养素？

A.碘

B.铜

C.维生素B12

D.维生素C

5.以下哪种营养素缺乏会导致吞噬细胞趋化性下降，从而影响其对病原体的吞噬清除能力？

A.维生素A

B.维生素E

C.锌

D.铁元素

6.长期摄入过多糖分，可能通过以下哪种机制间接削弱免疫系统的功能？

A.导致必需脂肪酸缺乏