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2026年高中生物选修一结业试卷

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题（本大题共15小题，每小题2分，共30分。在每小题列出的四个选项中，只有一项是最符合题目要求的。）

1.下列关于传统发酵技术的叙述，正确的是

A.制作泡菜时，需要严格无菌操作以抑制杂菌生长

B.制作果酒时，酵母菌进行无氧呼吸产生酒精和二氧化碳

C.制作果醋时，醋酸菌是原核生物，只能进行有氧呼吸

D.制作腐乳时，毛霉等微生物产生的蛋白酶可以将豆腐中的蛋白质分解成小分子有机物

2.下列关于现代生物技术的叙述，正确的是

A.基因工程的核心是基因重组

B.细胞工程依据的原理是细胞的全能性

C.酶工程是指利用酶的催化作用或改造酶的性能来创造或改良产品

D.发酵工程是指利用微生物的特定功能，为人类生产有用的产品或达到某种目的的过程

3.下列关于基因工程的工具的叙述，正确的是

A.限制性核酸内切酶能够识别并切割DNA分子中特定的碱基序列

B.DNA连接酶能够识别并切割DNA分子中特定的碱基序列

C.运载体是基因工程中常用的工具，必须具备自我复制能力

D.基因工程中使用的引物是RNA链，其作用是与模板链结合，为DNA聚合