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生咖啡规范方法指南标准立项发展报告

StandardizationDevelopmentReport:Greencoffee—Guidanceonmethodsofspecification

【摘要】

生咖啡是全球交易量最大的农产品之一，国际贸易中长期存在规格描述不统一、质量争议难以界定等问题。国际标准化组织食品技术委员会咖啡分技术委员会（ISO/TC34/SC15）组织修订的ISO9116:2025《生咖啡规范方法指南》已于2025年9月1日实施。该标准在1992年首版与2008年第二版的基础上，系统给出了编制生咖啡规格的技术框架，明确了产品命名与鉴别、产地与加工