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肉类产品追溯管理制度
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一、追溯管理制度总则与适用范围 2
二、追溯管理组织机构与职责划分 4
三、追溯管理制度核心目标与基本原则 7
四、肉类产品源头溯源管理规范 10
五、生产环节追溯信息采集要求 15
六、屠宰加工环节追溯流程管控 17
七、流通运输环节追溯动态记录 19
八、销售终端追溯信息核验机制 23
九、追溯信息管理平台建设规范 25
十、追溯数据安全保障与存储要求 28
十一、追溯异常处置与问题追溯机制 31
十二、追溯管理监督检查与考核制度 35
十三、追溯管理相关责任追
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