DB31T+1701-2026+农产品新鲜度评价规范+通则PPT课件.pptxVIP

DB31/T1701-2026农产品新鲜度评价规范通则

目录

CONTENTS

02.

04.

05.

01.

03.

06.

标准背景与概述

新鲜度等级划分

评价指标体系

质量控制要求

评价方法与流程

标准实施与应用

01

标准背景与概述

编制目的与适用范围

规范评价体系

本文件旨在规定农产品新鲜度评价原则、指标、步骤和标签标识等要求，为农产品新鲜度评价提供统一、规范的技术依据和操作指南。

统一评价原则

通过制定通则形式，确立农产品新鲜度评价的基本原则，保障不同种类农产品评价过程的一致性与科学性。

明确适用对象

适用于上海地区生产销售的生鲜蔬菜、食用菌、水果、畜禽和水产类食用农产品的