2026年咖啡师咖啡店财务报表分析考核试卷.docxVIP

2026年咖啡师咖啡店财务报表分析考核试卷

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题（请将正确选项的字母填在括号内）

1.下列哪项属于咖啡店的流动资产？（）

A.酒店建筑

B.设备（如咖啡机、磨豆机）

C.库存咖啡豆

D.长期投资

2.咖啡师在制作饮品时，直接消耗的咖啡豆、牛奶、糖浆等成本属于？（）

A.运营费用

B.折旧费用

C.销售成本

D.管理费用

3.某咖啡店本月总收入为30,000元，其中咖啡饮品收入20,000元，食品收入5,000元，其他收入5,000元。本月咖啡饮品成本为12,000元。则该店本月的毛利是多少元？（）

A.13,000元

B.18,000元

C.25,000元

D.30,000元

4.在咖啡店经营中，租金、员工工资、水电费等属于？（）

A.销售成本

B.运营费用

C.营业外收入

D.资产折旧

5.某咖啡店今年10月的收入比9月增加了10%，但利润却减少了5%。这很可能说明？（）

A.店铺选址变差了

B.成本控制出现了问题

C.员工工作效率下降了

D.客流量显著减少了

6.