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餐饮业食品安全法(2026年最新版)

依据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例、相关配套规章与2026年餐饮业食品安全管控的法定落地要求，所有在中华人民共和国境内从事餐饮服务经营活动的主体，包括持证堂食经营单位、集体用餐配送单位、中央厨房、网络餐饮服务第三方平台及入网餐饮提供者、备案管理的小型餐饮与现制现售餐饮摊贩、各类单位食堂（含学校、托育机构、养老机构、机关企事业单位、建筑工地、医疗机构食堂），必须严格落实全流程食品安全管控责任，遵循“四个最严”要求，坚持预防为主、风险管理、全程控制、社会共治的原则，切实保障消费者饮食安全。据市场监管总局发布的2025年全国餐饮服务食品安全监管年报数据