2027年消防安全：厨房用火不离人+安全常识记心间PPT课件.pptxVIP

WORKSUMMARY2027年消防安全：厨房用火不离人安全常识记心间

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PART01厨房火灾风险概述

常见火灾原因分析油温超过自燃点（约350℃）时易引发火灾，常见于油炸食物离人或油量过多。典型表现为火焰瞬间窜高至抽油烟机，引燃附着油垢形成立体燃烧。错误用水扑救会导致油火飞溅，正确做法应优先覆盖锅盖隔绝氧气。油锅起火失控胶管老化、阀门未关或接口松动导致燃气积聚，遇明火即爆燃。泄漏初期常伴有臭鸡蛋味（添加的硫醇），需立即开窗通风并禁用电器开关，避免电火花引燃。燃气灶具泄漏

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