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精选可编辑ppt精选可编辑ppt*荧光分析法测定维生素C维生素C及维生素C的测定原理荧光分析法测定维生素C实验荧光分析法测定维生素C应用讲解人:贺政轩精选可编辑ppt*一、维生素C及维生素的测定原理1.1维生素C维生素C又名抗坏血酸,是维持机体正常生理功能的重要维生素之一,而人体不能自身合成,只能从食物和药物中摄取,因此,食品、药物中维生素C的分析具有重要意义。1.2维生素C测定方法维生素C的测定常用的方法有光度法、电化学法、滴定法、酶法、色谱法等。本实验提出了一种新的测定维生素C的荧光分析方法:维生素C被Cu2+氧化为脱氢抗坏血酸，再与苯甲酸及十六烷基三甲基溴化铵产生荧光协同增敏作用，通过对体系荧光强度的测定进行维生素C的定量分析。精选可编辑ppt*二、荧光分析法测定维生素C实验1实验1.1主要仪器与试剂?分子发光仪:LS-55型?酸度计:pH-211型榨汁机:CW-JE04型?电热恒温水浴锅:HH.SY11-Ni1型?CuSO4溶液:2.0×10-3gm/L?十六烷基三甲基溴化铵