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2026年公共营养师三级理论模拟试卷7及答案

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、单项选择题（每题1分，共40分）

1.人体内含量最多的常量元素是（）。

A.氧

B.碳

C.钙

D.铁

2.下列哪种营养素是人体内不能合成，必须从食物中获取的？（）

A.脂肪酸

B.维生素C

C.葡萄糖

D.蛋白质

3.人体内消化吸收效率最高的矿物质是（）。

A.铁

B.锌

C.钙

D.碘

4.下列哪种食物是优质蛋白质的良好来源？（）

A.淀粉

B.植物油

C.大豆

D.糖果

5.人体每日所需能量中，用于维持基础代谢所消耗的能量大约占（）。

A.10%

B.20%

C.50%

D.70%

6.下列哪种维生素属于脂溶性维生素？（）

A.维生素B1

B.维生素C

C.维生素D

D.维生素B12

7.膳食纤维的主要功能不包括（）。

A.促进肠道蠕动

B.提供能量

C.维持血糖稳定

D.促进铁吸收

8.《中国居民膳食指南》推荐成年人每天摄入