2025公共营养师三级真题试卷+答案.docxVIP

2025公共营养师三级真题试卷+答案

一、单项选择题（本大题共20小题，每小题1分，共20分。在每小题列出的四个选项中，只有一个是符合题目要求的，请将正确选项的字母填在题后的括号内）

1.营养师在制定个体膳食计划时，应优先考虑以下哪项因素？（）

A.当地饮食习惯

B.个人经济状况

C.医疗诊断结果

D.社交活动需求

2.以下哪种食物属于优质蛋白质来源？（）

A.精制白面馒头

B.豆腐干

C.油炸薯条

D.糖果

3.中国居民膳食指南建议成年人每天摄入多少克大豆及制品？（）

A.25克

B.50克

C.75克

D.100克

4.以下哪种烹饪方式最能保留蔬菜中的维生素？（）

A.煎炒

B.水煮

C.蒸煮

D.烤制

5.膳食纤维的主要功能不包括以下哪项？（）

A.促进肠道蠕动

B.降低血糖水平

C.提供能量

D.吸收胆固醇

6.以下哪种营养素缺乏会导致坏血病？（）

A.维生素A

B.维生素C

C.维生素D

D.维生素E

7.儿童青少年膳食中，以下哪种矿物质摄入不足会导致生长迟缓？（）

A.铁

B.锌

C.碘

D.钙

8.孕期妇女需要增加哪种营养素的摄入量？（）

A.脂肪