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2026年高中生物选修1生物技术实践专项试卷.docx

2026年高中生物选修1生物技术实践专项试卷.docx

    2026年高中生物选修1生物技术实践专项试卷

    考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

    一、选择题（本大题共10小题，每小题2分，共20分。在每小题列出的四个选项中，只有一项是最符合题目要求的。）

    1.在果酒发酵过程中，为酵母菌提供能量和碳源的主要物质是（）

    A.葡萄糖和果糖B.乙醇和二氧化碳C.氧气和二氧化碳D.蛋白质和脂肪

    2.制作果酒时，需要将温度控制在18～25℃之间，主要原因是（）

    A.抑制杂菌生长B.促进酵母菌无氧呼吸C.防止酒精挥发D.提高发酵速率

    3.制作果酒过程中，如果发酵液表

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