食品卫生安全教育课件.pptxVIP

校园食品安全宣讲食品卫生安全教育课件守护舌尖上的安全从每一堂课开始汇报时间：2026年

课程导览本课四大模块呈现全课四大模块，让同学心中有数壹污染?·?从哪来认识三大污染类型贰中毒?·?怎么办应急处置流程叁吃对?·?才健康健康饮食习惯肆权益?·?这样护依法维权路径

污染从哪来看不见的风险，就在每一餐里01

校园食品安全宣讲三大污染类型一次认清壹生物性污染最常见，细菌、霉菌、病毒、寄生虫都算沙门氏菌→食物中毒；黄曲霉毒素→致癌风险没煮熟的肉→可能感染寄生虫贰化学性污染来自农药残留、重金属、滥用添加剂腌制食品→亚硝酸盐烧烤→多环芳烃叁物理性污染玻璃片、金属屑、石子等杂质混进食物，甚至包括放射性物质超标记住这个框架，再看到「吃坏肚子」的新闻，就能判断是哪种污染在作怪，而不是只喊一句「不干净」。食品卫生安全教育课件04/15

校园食品安全宣讲校园就餐的三大风险点对我们来说，风险集中在三个地方。壹食堂后厨原料把关不严生熟混放无健康证明兰州科技职业学院因此类问题被罚4万元，法定代表人另罚7.74万元。贰外卖看不见后厨配料表没人查低价套餐往往意味着劣质原料。叁校园小吃摊进货来源不明储存条件差复炸油反复使用点外卖优先选有实体店、有明厨亮灶的商家，少碰无证摊点，这是成本最低的自我保护。食品卫生安全教育课件05/15

中毒怎么办黄金时间，正确处置02

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