原创力文档《柯桥笋煮干菜》团体标准（征求意见稿）
编制说明
一、基本情况
（一）背景与意义
笋煮干菜是我国华东地区极具代表性的传统特色农产品加工制品，绍兴市柯桥区作
为核心产区，拥有得天独厚的产业基础与文化底蕴。其中，王坛镇地处绍兴南部山区，
小舜江水源保护地群山环绕、水质纯净，是全区竹业资源最富集的区域之一，其万乔村
作为核心区域，拥有山林2827亩、竹园2000亩（四季笋竹园1200亩)，协同周边村庄
流转160余亩土地用于富硒蔬菜种植，为原料供应提供了坚实保障。当地种植芥菜
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