食源性病原菌实验室检验的质量控制培训课件.pptVIP

食源性病原菌实验室检验的质量控制

分为室内质量控制和室间质量评价两个组成部分室内质量控制检验人员的培养定期进行新理论、新技术和新方法的业务学习。定期进行理论考核和操作技能考核。编写作业指导书。

仪器设备的功能监测、维修及保养恒温孵箱、水浴箱和冰箱:了解其性能，每天记录温度，定期清理消毒，冰箱定期化霜。恒温孵箱、水浴箱定期检定。灭菌器械的效果检测:化学指示剂胶带嗜热脂肪芽胞杆菌指示菌片枯草杆菌芽胞二氧化碳培养箱:注意CO2含量的监控。

厌氧箱或厌氧罐:进行厌氧环境监控。美兰指示条，刃天青指示剂微生物鉴定仪:及时更新系统操作软件。定期对仪器的探测部位进行清洁。对每批号的鉴定卡、条和板用标准菌株进行测定，并核对每个反应结果。

消耗性材料的质量控制培养基:定期用质控菌株测试其效果和检测灭菌效果。基础培养基:要求细菌生长良好，并表现其典型的特征。选择性培养基:要求被抑制的细菌不生长或生长较弱而被选择生长的细菌生长良好。生化反应培养基:要求用标准阳性和阴性菌株进行质量控制。

培养基名称菌株名称预期结果普通琼脂大肠埃希菌生长表皮葡萄球菌