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食品安全检测技术培训课程.docx

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    食品安全检测技术培训课程

    目录TOC\o1-4\z\u

    一、食品安全检测概论 3

    二、食品样品采集与保存 5

    三、样品前处理技术 8

    四、食品检测实验室基础 11

    五、检测仪器操作与维护 14

    六、食品微生物检测技术 18

    七、食源性致病菌检测 21

    八、食品理化指标检测 25

    九、食品添加剂检测 29

    十、农药残留检测 32

    十一、兽药残留检测 35

    十二、重金属污染物检测 38

    十三、真菌毒素检测 41

    十四、食品中非法添加物检测 44

    十五、食品快速检测技术 46

    十六、检测方法选择与验证 49

    十七

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