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2026食品添加剂对健康影响评估测试卷.docx

2026食品添加剂对健康影响评估测试卷.docx

    2026食品添加剂对健康影响评估测试卷

    考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

    一、选择题（每题只有一个正确答案，请将正确选项字母填入括号内。每题2分，共30分）

    1.下列哪项不属于中国《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB2760）规定的食品添加剂分类？

    A.防腐剂

    B.甜味剂

    C.食品营养强化剂

    D.食品着色剂

    E.食品加工助剂

    2.以下哪种物质在GB2760标准中被允许在所有食品中按生产需要适量使用？

    A.山梨酸钾

    B.碳酸氢钠

    C.赤藓糖醇

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