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2024年企业食品安全制度

企业食品安全制度1

为保证食品安全，履行食品安全第一责任人义务，特制定以下制度和措施：

一配备与经营相适应，并能确保食品安全的经营设备或设施。

写清楚经营范围经营方式以及配备的经营设备或设施。

确保配备的经营设备或设施符合下列要求：

1具有与经营的食品品种数量相适应的消毒更衣盥洗采光照明通风防腐

防尘防鼠防虫洗涤及处理废水存放垃圾和废弃物的设备或设施。

2设备空间布局和操作流程合理,符合食品安全要求。

3运输装卸陈列和贮存食品的容器工具和设备应安全无害，并保持清洁，符合保

证食品安全所需的温度等特殊要求。食品应与有害物品分开运输存放。

4销售散装食品应当使用无毒清洁的包装材料；同时设置标牌，标明食品的名称配料

生产日期保质期等；销售人员应当穿着隔离衣，并使用无毒清洁的售货工具。

二配备与经营相适应，并符合下列要求的经营场所和仓储场所。