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奶茶店实训考试内容及详细答案.pdf

奶茶店实训考试内容及详细答案.pdf

    奶茶店实训考试内容及答案

    一、单项选择题（总共10题，每题2分）

    1.奶茶店中最常见的饮品原料是：

    A.咖啡豆

    B.红茶包

    C.椰奶

    D.牛奶

    答案：D

    2.制作珍珠奶茶时，珍珠的主要成分是：

    A.玉米淀粉

    B.木薯淀粉

    C.糯米粉

    D.红薯淀粉

    答案：C

    3.奶茶店中常用的制冷设备是：

    A.烤箱

    B.微波炉

    C.冰箱

    D.消毒柜

    发至浓稠状态最后加入适量的糖浆和香草

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