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粮食储存与加工技术手册（执行版）

1.第1章粮食储存基础理论

1.1粮食储存的基本原理

1.2粮食储存环境控制

1.3粮食储存的物理变化

1.4粮食储存的化学变化

1.5粮食储存的微生物控制

2.第2章粮食储存技术应用

2.1粮食干燥储存技术

2.2粮食冷却储存技术

2.3粮食通风储藏技术

2.4粮食密闭储藏技术

2.5粮食防虫储藏技术

3.第3章粮食加工技术基础

3.1粮食加工的定义与分类

3.2粮食加工的原料处理

3.3粮食加工的物理处理

3.4粮食加工的化学处理

3.5粮食加工的微生物控制

4.第4章粮食加工技术应用

4.1粮食加工设备与工艺

4.2粮食加工的温度控制

4.3粮食加工的湿度控制

4.4粮食加工的粒度控制

4.5粮食加工的质量控制

5.第5章粮食加工产品的储存与包装

5.1粮食加工产品储存要求

5.2粮食加工产品包装技术

5.3粮食加工产品运输要求

5.4粮食加工产品保质期管理

5.5粮食加工产品安全控制

6.第6章粮食加工