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2026年食品安全与营养标准测试题库.docx

2026年食品安全与营养标准测试题库.docx

    2026年食品安全与营养标准测试题库

    考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

    一、选择题

    1.下列哪项不属于《中华人民共和国食品安全法》规定的食品安全风险监测内容？

    A.食品中生物性危害

    B.食品中化学性危害

    C.食品中放射性物质

    D.消费者对食品的满意度调查

    2.根据食品安全国家标准，预包装食品标签上必须标示的内容不包括：

    A.食品生产许可证号

    B.食品成分功能声称

    C.生产日期和保质期

    D.食品添加剂的品种名称或代码

    3.HACCP体系中的“CCP”指的是

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