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葡萄酒葡萄采收成熟度试卷.docVIP

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  • 2026-11-02 发布于天津
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葡萄酒葡萄采收成熟度试卷.doc

    葡萄酒葡萄采收成熟度试卷

    一、单项选择题（每题1分，共30题）

    1.葡萄采收时，糖度最高的时期是？

    A.软果期

    B.半软果期

    C.硬果期

    D.成熟期

    2.葡萄采收时，酸度最高的时期是？

    A.软果期

    B.半软果期

    C.硬果期

    D.成熟期

    3.葡萄采收时，单宁含量最高的时期是？

    A.软果期

    B.半软果期

    C.硬果期

    D.成熟期

    4.葡萄采收时，果皮颜色最深的是？

    A.青葡萄

    B.红葡萄

    C.黄葡萄

    D.白葡萄

    5.葡萄采收时，果粒最饱满的是？

    A.早期采收

    B.中期采收

    C.晚期采收

    D.任意时期

    6.葡萄采收时，果肉最硬的是？

    A.早期采收

    B.中期采收

    C.晚期采收

    D.任意时期

    7.葡萄采收

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