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目录

基于ESP32-S3和DS18B20的食品冷链热链温度实时监测终端实现

摘要

第一章绪论

1.1项目背景

1.2项目目的与意义

1.3开发方法与论文结构

第二章相关技术综述

2.1嵌入式技术发展现状概述

2.2技术选型与评价

第三章需求分析

3.1使用场景与工作流程

3.2功能需求分析

3.3非功能需求与可行性分析

第四章系统总体设计与硬件设计

4.1系统总体架构设计

4.2主控与电源电路设计

4.3外围功能电路设计

第五章软件设计

5.1软件总体架构设计

5.2核心功能模块设计

5.3通信协议与数据设计

第六章系统实现

6.1开发环境与工程结构

6.2硬件实现与系统集成

6.3核心功能模块实现

6.4实现中的重点难点与解决方案

第七章系统测试

7.1测试方法与测试环境

7.2测试用例设计

7.3测试结果与系统评价

第八章总结与展望

8.1工作总结

8.2存在的问题与改进方向

8.3未来展望

8.4结语

基于ESP32-S3和DS18B20的食品冷链热链温度实时监测终端实现

摘要

食品安全直接关系到公众健康与餐饮企业的生存发展。在餐饮后厨与物流配送环节，冷链与热链食品的保存温度是决定食品品质的核心指标。传统人工测温方式存在效率低、易漏测、数据滞后等痛点，难以满足现代餐饮管理的高效与合规要求。