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2026年营养学基础知识测试题集.docx

2026年营养学基础知识测试题集.docx

    2026年营养学基础知识测试题集

    考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

    一、单项选择题

    1.1千卡（kcal）的热量相当于多少千焦（kJ）？

    A.4.184kJ

    B.4.184J

    C.0.239kJ

    D.4.184MJ

    2.人体最主要的能量来源是哪种营养素？

    A.脂肪

    B.碳水化合物

    C.蛋白质

    D.维生素

    3.下列哪项不是必需氨基酸？

    A.赖氨酸

    B.亮氨酸

    C.丙氨酸

    D.苯丙氨酸

    4.脂肪酸分类中，人体必需脂肪酸是指：

    A.饱

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