2026年营养饮食知识竞赛题库.docxVIP

2026年营养饮食知识竞赛题库

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、单项选择题

1.中国居民膳食指南（2022）的核心推荐是哪一项？

A.饮食清淡，少盐少油

B.食物多样，合理搭配

C.吃动平衡，健康体重

D.多吃蔬果、奶类、全谷、大豆

2.在中国居民平衡膳食宝塔中，塔尖指的是哪一类食物？

A.谷薯类

B.蔬菜水果类

C.肉蛋奶豆类

D.油盐类

3.下列哪种食物是优质蛋白质的最佳来源？

A.红肉

B.豆腐

C.鱼、禽、蛋、奶

D.坚果

4.成年人每日建议饮水量是多少毫升？

A.500-1000毫升

B.1000-1500毫升

C.1500-1700毫升

D.2000毫升以上

5.维生素C缺乏症被称为哪种疾病？

A.夜盲症

B.坏血病

C.脚气病

D.佝偻病

6.食品标签上标示“0糖”或“无糖”，是指每100克或100毫升食品中含糖量小于多少克？

A.0.5克

B.1克

C.5克

D.10克

7.食物中毒发生后，首先采取的措施是？

A.大量喝水催吐

B.立即进食以补充能量

C.停止进食可疑食物，及时就医

D.服用抗生素杀菌

8.糖尿病患者在饮食控制中，应限制摄入哪类食物？

A.粗粮

B.新鲜蔬菜

C.高糖水果

D.低脂牛奶

9.下列哪种烹饪方式最能减少营