2025年公共营养师资格考试实战演练案例分析试卷含答案.docxVIP

2025年公共营养师资格考试实战演练案例分析试卷含答案

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、案例分析题

1.某社区开展老年人营养改善项目，发现部分独居老人存在体重过低、贫血、便秘等问题。张女士，78岁，独居，身高160cm，体重45kg，近半年来体重无明显变化。近期体检发现血红蛋白偏低，血红蛋白浓度65g/L。张女士表示平时食欲一般，主要食用米饭、面条，很少吃肉、蛋、奶，蔬菜水果摄入量也较少，常感腹胀、排便困难。请结合张女士的情况，分析其可能存在的营养问题，并提出具体的膳食指导建议，同时说明制定建议的依据。

2.小李，男，25岁，健身爱好者，每周进行5次力量训练和有氧运动，每次约1小时。体重75kg，身高180cm，BMI为23.1。近期感觉训练后恢复较慢，易疲劳，并担心肌肉增长不够。他咨询营养师，希望获得科学的膳食指导以支持其运动表现和肌肉增长。请分析小李的营养需求特点，并提出相应的膳食建议，包括能量、宏量营养素（蛋白质、脂肪、碳水化合物）的参考摄入量范围、食物选择原则及进餐时机等。

3.某幼儿园为预防儿童肥胖，计划开展一项营养干预活动。请设计一份面向家长和教师的儿童肥胖预防主题讲座的核心内容大纲。内容包括：儿童肥胖的定义、影响因素、危害；平衡膳食的基本原则；引导儿童养成良好饮食习惯的方法（如家庭用餐规范、零食管理）