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2026年营养学基础与食品营养素平衡习题集.docx

2026年营养学基础与食品营养素平衡习题集.docx

    2026年营养学基础与食品营养素平衡习题集

    考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

    一、选择题（每题1分，共20分。下列每题选项中，只有一项符合题意）

    1.人体内含量最多的营养素是：

    A.维生素

    B.矿物质

    C.水

    D.蛋白质

    2.下列哪种营养素属于必需氨基酸？

    A.谷氨酸

    B.丙氨酸

    C.赖氨酸

    D.天冬氨酸

    3.提供人体所需能量最多的营养素是：

    A.蛋白质

    B.脂肪

    C.碳水化合物

    D.维生素

    4.下列哪种维生素

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