TYLFIA-伊犁州旅游景区食品摊贩经营管理规范编制说明.docVIP

《伊犁州旅游景区食品摊贩经营管理规范》

编制说明

一、工作简况

1.任务来源

依据《中华人民共和国标准化法》《团体标准管理规定》和《伊犁州食品行业协会团体标准管理办法》相关要求，《伊犁州旅游景区食品摊贩经营管理规范》团体标准经伊犁州食品行业协会立项评审通过，列入2026年度伊犁州食品行业协会团体标准制修订计划，立项计划号为YLFIA-2026-4342。

2.编制背景与意义伊犁州直拥有数量众多的A级旅游景区、乡村旅游点、民俗旅游区和特色旅游街区，景区内食品摊贩作为旅游配套服务的重要组成部分，在丰富游客消费体验、带动本地特色食品销售、促进农牧民增收方面发挥着重要作用。但长期以来，景区食品摊贩经营存在场地布局不统一、设施设备配置参差不齐、经营行为不规范、食品安全风险防控能力薄弱等问题，缺乏针对性的统一管理规范，既难以保障游客饮食安全，也制约了伊犁旅游服务品质的整体提升。

制定本标准，可填补伊犁州旅游景区食品摊贩经营管理的专项标准空白，统一经营管理要求，强化食品安全底线思维，助力景区食品安全治理精细化，同时推动本地特色风味食品规范化展示，对打造伊犁特色旅游餐饮名片、保障游客消费权益、促进文旅产业与食品产业融合高质量发展具有重要现实意义。

3.编制单位与协作单位本标准由伊犁州食品行业协会牵头组织编制，联合伊犁哈萨克自治州检验检测认证研究院、伊犁州旅游行业协会、伊犁州餐饮行业