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厨余垃圾桶加盖密闭减少异味散发措施

一、适用范围与管理目标

厨余垃圾在暂存、转运环节产生的异味，是影响环境卫生和引发投诉的首要因素。本措施围绕加盖密闭这一核心控制手段，建立从选型、使用、维护到应急处置的全链条管理规范。

1.1适用场所

本措施适用于以下场景中厨余垃圾桶的日常管理：

餐饮服务单位后厨（含集中用餐单位食堂、商业餐饮门店、食品加工企业前处理车间）

居民小区垃圾分类集中投放点（含误时投放点、延时投放点）

商业综合体公共餐饮区及后厨通道

机关、学校、医院等集体食堂厨余垃圾暂存间

农贸市场、超市生鲜区厨余垃圾收集点

1.2管理目标

指标项

目标值

判定方法

桶盖闭合率

≥

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