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2026年营养师考试营养与慢性病专项测试卷

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

单项选择题

1.关于“血糖生成指数（GI）”的说法，正确的是（）。

A.GI越高，食物对血糖影响越小

B.精米白面的GI值低于全谷物

C.混合膳食的GI值通常低于单一食物

D.低GI饮食适用于所有糖尿病患者

2.下列哪种营养素与骨质疏松的发生关系最密切？（）

A.钙

B.铁

C.锌

D.硒

3.高血压患者膳食指导中，建议每日钠摄入量不超过（）。

A.2g

B.5g

C.8g

D.10g

4.DASH膳食模式的核心特点是（）。

A.高脂肪、高蛋白质

B.高钠、高糖

C.高钾、高镁、高钙

D.高碳水化合物、低膳食纤维

5.2型糖尿病患者膳食中，碳水化合物供能比建议为（）。

A.30%-40%

B.50%-60%

C.70%-80%

D.40%-50%

6.下列食物中，富含膳食纤维的是（）。

A.白米饭

B.全麦面包

C.炸鸡

D.巧