原创力文档2025版四川省食品安全员ab级考试题答案
一、单项选择题（每题2分，共20分）
更衣盥洗采光照明通风防腐防尘防蝇防鼠防虫洗涤以及处理废水存放垃圾和废弃物的设备或者设施C有专职或者兼职的食品安全专业技术人员食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度D具有合理的设备布局和工艺流程防止待加工食品与直接入口食品原料与成品交叉污染
1.食品安全标准是（）。
A.鼓励性标准B.引导性标准C.强制性标准D.自愿性标准
答案：C
2.食品生产经营者应当建立并执行从业人员健康管理制度。患有国务院卫生
2025版四川省食品安全员ab级考试题答案
一、单项选择题（每题2分，共20分）
更衣盥洗采光照明通风防腐防尘防蝇防鼠防虫洗涤以及处理废水存放垃圾和废弃物的设备或者设施C有专职或者兼职的食品安全专业技术人员食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度D具有合理的设备布局和工艺流程防止待加工食品与直接入口食品原料与成品交叉污染
1.食品安全标准是（）。
A.鼓励性标准B.引导性标准C.强制性标准D.自愿性标准
答案：C
2.食品生产经营者应当建立并执行从业人员健康管理制度。患有国务院卫生
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