原创力文档2025年食品安全总监、食品安全员考核考试试题库(答案+解析)
一、单项选择题（共15题，每题只有1个正确答案）
1.按照2025年正式实施的《食品添加剂使用标准》（GB2760-2024）及《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》要求，下列关于食品生产经营企业食品安全总监配备要求的说法，正确的是（）
A.所有食品生产经营企业必须配备专职食品安全总监，不得由其他岗位人员兼职
B.从业人员100人以上、年营业收入2000万元以上的大中型食品生产企业、餐饮服务企业，特殊食品生产企业，用餐人数500人以上的学校食堂等重点主体，应当配备专职食品安全总监
C.微型食品生产经营企业可由从业人员直接
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